Мягкий сыр Brie (Бри) с белой плесенью из коровьего молока 125 г

Сыр Бри (Brie) от Kaserei Champignon — Французская классика немецкого качества, 125 г

Почему выбирают Brie от Kaserei Champignon?

• Безупречное качество бренда: Kaserei Champignon Hofmeister — один из лидеров европейского рынка сыров, известный своими инновациями и строгим контролем на всех этапах производства. Их бри отличается стабильно высоким качеством и безопасностью.
• Классический вкус Бри: Нежный, сливочный вкус с легкими нотками свежих сливок и едва уловимой грибной пикантностью от белой плесени. Без резкости и горечи.
• Идеальная текстура: Сердцевина сыра мягкая, кремообразная, которая при комнатной температуре становится текучей и тающей во рту. Белая корочка съедобная, тонкая и приятная на вкус.
• Удобный формат 125 г: Оптимальный вес для одного человека, романтического ужина на двоих или небольшой компании. Сыр не успеет засохнуть или потерять свежесть.
• Натуральный состав: Изготовлен из пастеризованного коровьего молока высшего качества. Без искусственных красителей и консервантов.

Вкусовой профиль

• Аромат: Свежий, молочный с легким оттенком лесных грибов и сливок. Аромат ненавязчивый и очень аппетитный.
• Вкус: Мягкий, сладковатый, сливочный. Белая плесень добавляет сложность вкусу, но не делает его острым. Послевкусие долгое и приятное.
• Текстура: Однородная, маслянистая, легко намазывается. Цвет сердцевины — слоновая кость, корочка — белоснежная с бархатистой поверхностью.

Идеально для:

• Сырных тарелок: Классический элемент любой сырной доски. Сочетается с твердыми сырами, фруктами и медом.
• Завтраков и перекусов: Намажьте на хрустящий багет, тост или крекер — быстрый и полезный завтрак готов.
• Кулинарии: Отлично подходит для запекания (запеченный бри с медом и орехами), добавления в салаты, соусы к пасте или начинки для жульенов.
• Винных пар: Прекрасно сочетается с легкими белыми винами (Шардоне, Совиньон Блан), шампанским или молодыми красными винами (Пино Нуар).
• Романтических ужинов: Создайте атмосферу французского кафе у себя дома.

Характеристики товара:

• Тип: Мягкий сыр с белой плесенью (Brie)
• Бренд: Kaserei Champignon Hofmeister (Германия)
• Молоко: Коровье пастеризованное
• Плесень: Penicillium candidum (белая благородная плесень)
• Жирность: ~60% в сухом веществе
• Вес нетто: 125 г
• Упаковка: Индивидуальная картонная коробка / вакуумная упаковка
• Страна происхождения: Германия (по французской технологии)

Как хранить и подавать?

• Хранение: Храните в холодильнике при температуре +4…+6°C. После вскрытия плотно заверните сыр в пергаментную бумагу или пищевую пленку, чтобы он не впитывал запахи других продуктов.
• Температура подачи: Достаньте сыр из холодильника за 20–30 минут до подачи. При комнатной температуре бри раскрывает свой полный аромат и становится максимально нежным.
• Сочетания:
  • Фрукты: Груши, яблоки, виноград, инжир.
  • Орехи: Миндаль, грецкие орехи, фундук.
  • Мед: Акациевый или цветочный мед идеально дополняет сливочный вкус.
  • Хлеб: Багет, чиабатта, цельнозерновые крекеры.

Секреты использования в кулинарии

• Запеченный бри: Положите головку сыра в форму, полейте медом, посыпьте тимьяном и запекайте 15 минут при 180°C. Подавайте с крекерами.
• Соус для пасты: Растопите сыр на медленном огне со сливками и добавьте к отваренной пасте.
• Салаты: Добавьте кубики бри в салат с рукколой, грушей и грецкими орехами.