Мягкий сыр Camembert (Камамбер) с белой плесенью из коровьего молока 125 г

Сыр Камамбер (Camembert) от Kaserei Champignon — Французская классика немецкого качества, 125 г

Почему выбирают Camembert от Kaserei Champignon?

• Безупречное качество бренда: Kaserei Champignon Hofmeister — лидер европейского рынка, известный своими инновациями и строгим контролем. Их камамбер отличается стабильно высокой текстурой и безопасностью.
• Насыщенный, но деликатный вкус: В отличие от более нейтрального бри, камамбер обладает более выраженным грибным ароматом и легкой пикантностью, которая гармонично сочетается со сливочной основой.
• Идеальная текучая текстура: При комнатной температуре сердцевина сыра становится мягкой, почти жидкой, что делает его идеальным для намазывания на хлеб или использования в горячих блюдах.
• Удобный формат 125 г: Оптимальный вес для одного человека, романтического ужина на двоих или небольшой дегустации. Сыр не успеет потерять свежесть.
• Натуральный состав: Изготовлен из пастеризованного коровьего молока высшего качества. Без искусственных красителей и консервантов.

Вкусовой профиль

• Аромат: Яркий, аппетитный запах лесных грибов, свежих сливок и землистости, характерный для настоящего камамбера.
• Вкус: Насыщенный, сливочный, с выраженной пикантностью и легкой солоноватостью. Послевкусие долгое, с грибными оттенками.
• Текстура: Однородная, маслянистая, текучая при комнатной температуре. Цвет сердцевины — от слоновой кости до светло-желтого, корочка — белоснежная с бархатистой поверхностью.

Идеально для:

• Сырных тарелок: Классический элемент любой сырной доски. Отлично контрастирует с твердыми сырами и фруктами.
• Завтраков и перекусов: Намажьте на хрустящий багет, тост или крекер — быстрый и изысканный завтрак готов.
• Кулинарии: Идеален для запекания (запеченный камамбер с чесноком и травами), добавления в салаты, соусы к пасте или начинки для жульенов.
• Винных пар: Прекрасно сочетается с легкими красными винами (Пино Нуар, Божоле), полнотелыми белыми винами (Шардоне) и сидром.
• Романтических ужинов: Создайте атмосферу французского бистро у себя дома.

Характеристики товара:

• Тип: Мягкий сыр с белой плесенью (Camembert)
• Бренд: Kaserei Champignon Hofmeister (Германия)
• Молоко: Коровье пастеризованное
• Плесень: Penicillium camemberti (белая благородная плесень)
• Жирность: ~60% в сухом веществе
• Вес нетто: 125 г
• Упаковка: Индивидуальная картонная коробка / вакуумная упаковка
• Страна происхождения: Германия (по французской технологии)

Как хранить и подавать?

• Хранение: Храните в холодильнике при температуре +4…+6°C. После вскрытия плотно заверните сыр в пергаментную бумагу или пищевую пленку.
• Температура подачи: Достаньте сыр из холодильника за 20–30 минут до подачи. При комнатной температуре камамбер раскрывает свой полный аромат и становится максимально нежным.
• Сочетания:
  • Фрукты: Груши, яблоки, виноград, инжир.
  • Орехи: Грецкие орехи, миндаль, фундук.
  • Мед: Акациевый или цветочный мед идеально балансирует пикантность сыра.
  • Хлеб: Багет, чиабатта, цельнозерновые крекеры.

Секреты использования в кулинарии

• Запеченный камамбер: Положите головку сыра в форму, сделайте надрезы, вставьте чеснок и веточки розмарина, полейте оливковым маслом и запекайте 15–20 минут при 180°C. Подавайте с крекерами.
• Соус для пасты: Растопите сыр на медленном огне со сливками и добавьте к отваренной пасте.
• Салаты: Добавьте кубики камамбера в теплый салат с беконом и грушей.