Хамон NICO Iberico Cebo (Иберико Себо) 24 месяца выдержки нарезка 100 г

Нарезка хамона Иберико Себо Nico — Благородный вкус породы Иберико в удобной упаковке

Почему выбирают нарезку Иберико Себо Nico?

• Порода Иберико: Мясо свиней породы Иберико обладает уникальной мраморностью и способностью накапливать полезный ненасыщенный жир. Это гарантирует более насыщенный вкус и мягкость по сравнению с обычным Серрано.
• Откорм зерном (Cebo): Свиньи питаются качественными комбикормами на основе злаков и бобовых. Такой рацион делает вкус мяса мягким, округлым и понятным, с легкой сладостью.
• Бренд Nico — гарантия качества: Компания Nico — надежный испанский производитель, который строго контролирует качество на всех этапах производства. Их хамон соответствует всем стандартам испанской гастрономии.
• Профессиональная нарезка: Тонкие, аккуратные ломтики нарезаны профессионалами, что обеспечивает оптимальную толщину для раскрытия вкуса и текстуры.
• Максимальное удобство: Вакуумная упаковка сохраняет свежесть и аромат. Открыл пакет — и готово к подаче. Никаких отходов, никакой хамонеры, никаких сложных инструментов.
• Доступная роскошь: Иберико Себо — это возможность попробовать настоящий хамон из породы Иберико по разумной цене.

Вкусовой профиль Иберико Себо Nico

• Аромат: Приятный, с нотами жареного фундука, теплого хлеба и легких пряностей. Менее интенсивный, чем у Беллоты, но гораздо богаче, чем у Серрано.
• Вкус: Нежный, округлый, с выраженной природной сладостью и умеренной соленостью. Жир плавится во рту, оставляя сливочное послевкусие.
• Текстура: Мягкая, податливая. Цвет мяса — насыщенный розово-красный с характерными белыми прожилками жира.

Идеально для:

• Домашних дегустаций: Отличный способ попробовать настоящий Иберико без переплаты за категорию Беллота.
• Повседневного меню: Тонкие ломтики на тосте с томатами и оливковым маслом — классический испанский завтрак.
• Закусок и тапас: Нарезка прекрасно смотрится на тарелке с сыром, оливками и хлебом.
• Винных дегустаций: Гармонирует с молодыми красными винами (Tempranillo), розовыми винами или светлым элем.
• Кулинарии: Благодаря выраженному вкусу, отлично подходит для добавления в салаты, пасту, ризотто или для обертывания овощей перед запеканием.
• Подарка коллегам: Недорогой, но качественный и презентабельный презент.

Характеристики товара:

• Бренд: Nico (Испания)
• Тип: Jamón Ibérico de Cebo (Хамон Иберико зернового откорма)
• Формат: Готовая нарезка (Loncheado)
• Порода: Ibérico (минимум 50% чистокровности)
• Вес нетто: ~100 г (стандартная фасовка)
• Маркировка: Белая (Cebo) или Зеленая (Cebo de Campo) бирка
• Состав: Свинина Ibérico, морская соль. Без консервантов и красителей.
• Упаковка: Защитная вакуумная упаковка
• Страна происхождения: Испания

Как правильно подавать нарезку Иберико Себо?

1. Достаньте вакуумную упаковку из холодильника за 10–15 минут до подачи.
2. Аккуратно вскройте пакет и разложите ломтики на широкой плоской тарелке.
3. Дайте хамону «подышать» при комнатной температуре (18–20°C). За это время жир станет мягче, а аромат раскроется в полную силу.
4. После вскрытия упаковки употребите продукт в течение 2-3 дней, храня его в холодильнике.

Как использовать в кулинарии?

• Салаты: Добавьте тонкие ломтики в салат с рукколой, томатами черри и пармезаном.
• Паста и ризотто: Нарежьте хамон кубиками и обжарьте до хрустящей корочки, используйте как topping.
• Омлеты и тортильи: Добавьте нарезку в яичные блюда для насыщенного вкуса.
• Запеченные блюда: Оберните ломтиками хамона куриное филе, рыбу или спаржу перед запеканием.
• Бутерброды и тапас: Классическое сочетание с хлебом, томатами и оливковым маслом.