Палета Cinco Jotas (5J) Бейота 100% Иберико на кости 36 месяцев выдержки
Палета 5 Jotas (5J) Bellota 100% Ibérico de Pata Negra — Легендарный вкус Испании
Откройте для себя эталон испанского гастрономического искусства. Передняя нога хамона 5 Jotas (5J) категории Bellota 100% Ibérico — это не просто деликатес, а вершина кулинарного мастерства, признанная гурманами во всем мире. Этот хамон производится семейной компанией Sánchez Romero Carvajal, которая более 140 лет сохраняет традиции идеального вяления.
Почему выбирают 5 Jotas (5J)?
- 100% чистокровная порода: Свиньи породы Ibérico Puro с черными копытами (Pata Negra).
- Диетический откорм желудями (Bellota): Последние месяцы жизни свиньи проводят на свободном выгуле в дубовых лесах деэса, питаясь исключительно желудями и травами. Именно жиры желудей придают мясу уникальный ореховый аромат и нежную текстуру.
- Минимальный срок выдержки: От 36 месяцев (часто до 60+ месяцев) в естественных погребах Хугеро-де-ла-Сьерра. Это обеспечивает глубокий, насыщенный вкус без излишней соли.
- Знак качества D.O. Jabugo: Защищенное наименование происхождения, гарантирующее подлинность и высочайший стандарт производства.
Вкусовой профиль
Нарезанный тончайшими ломтиками, хамон 5J тает во рту.
- Аромат: Глубокий, с нотами лесного ореха, сухофруктов и пряностей.
- Вкус: Баланс между сладостью жира и насыщенностью мяса. Долгое, приятное послевкусие.
- Текстура: Нежный, маслянистый жир белого или слегка розоватого оттенка, который плавится при комнатной температуре.
Идеально для:
- Гастрономических подарков: Палета 5J в деревянной подставке — роскошный презент для партнеров, ценителей вина и еды.
- Праздничного стола: Станет центральным блюдом на любом торжестве.
- Изысканных ужинов: Подавайте с бокалом хереса Fino, манзанильи или выдержанного красного вина (Rioja Reserva).
Характеристики товара:
- Бренд: 5 Jotas (Cinco Jotas / 5J)
- Производитель: Sánchez Romero Carvajal (Испания)
- Категория: Bellota 100% Ibérico de Pata Negra
- Вес нетто (примерно): 5 кг (вес может варьироваться)
- Срок выдержки: от 36 месяцев
- Упаковка: Оригинальная фирменная упаковка.
Как хранить и подавать?
Храните палету в прохладном, сухом месте (15–20°C). После начала нарезки рекомендуется закрывать место среза срезанным жиром или специальной тканью, чтобы мясо не заветривалось. Нарезайте тонкими ломтиками непосредственно перед подачей, чтобы раскрыть весь букет ароматов.
Купить палету 5J с доставкой — значит инвестировать в незабываемые вкусовые впечатления. Закажите легендарную палету 5 Jotas прямо сейчас и ощутите вкус настоящей Испании!
44 000 ₽
65 000 ₽
100% качество продукции
Доставка по Москве и МО за 1 день
Более 15-и лет на рынке
Скидка 10% по программе лояльности
